Sexta-feira, 22 de Abril de 2011
Mini Quiche

 

 

 

Ingredientes:

 

1- embalagem de massa quebrada

 

3- ovos batidos

 

1/2 - pacote de natas

 

espinafres escaldados/ flor dos bróculos q.b (a gosto)

 

250 gr de queijo/atum/sobras de frango desfiado/carne assada picada

 

sal a gosto

 

 

Preparação:

 

Deixar a massa uns minutos fora do frigorifico de forma a poder molda-la. Dividir em bolinhas de tamanho suficiente a molda-la na forma de queques até ao cimo.

No fundo colocamos os pedacinhos de queijo/ atum... depois o ovo batido com as natas um pouco mais de meia forma e no fim os legumes (espinafres ou bróculos) com um garfo "afundamos" estes no ovo.

 

Vai ao forno médio, e estará pronto quando espetados com um palito, verificar que o ovo está cozinhado.

 

 

 

Este serão "brinquei" às mini quixes, já que estamos na Páscoa e nas casas das familias cristãs sexta-feira santa não entra carne.


São também uma óptima solução para enviarmos nos lanches dos nossos miudos alternando com os almoços nos refeitórios escolares.

 

 

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publicado por Lisa às 00:17
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