Ingredientes:
Claras, por cada clara uma colher de sopa de açucar, pitada de sal fino, canela em pó q.b, 2 saquetas de leite creme instântaneo, 1 llitro de leite, 6 colheres de açucar.
1 - Bater as claras em castelo com uma pitada de sal refinado. Quando bem firmes, juntar uma colher de sopa de açucar, por cada clara, bater mais um pouco com a batedeira. Num pirex e com a ajuda de uma colher, colocar as claras às colheradas deixando algum espaço entre elas. Se forem mais que 4 claras, convém dividir em duas vezes.
2 - Tempo de cozedura 2 minutos a 1000w.
3 - Fazer o leite creme, conforme as instruções na embalagem. Deixar arrefecer ligeiramente. Derramar por cima das claras "cozidas"
4 - Com as pontas dos dedos polvilhar com canela. Colocar no frigorifico uma hora antes de servir.
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