Ingredientes:
1- embalagem de massa quebrada
3- ovos batidos
1/2 - pacote de natas
espinafres escaldados/ flor dos bróculos q.b (a gosto)
250 gr de queijo/atum/sobras de frango desfiado/carne assada picada
sal a gosto
Preparação:
Deixar a massa uns minutos fora do frigorifico de forma a poder molda-la. Dividir em bolinhas de tamanho suficiente a molda-la na forma de queques até ao cimo.
No fundo colocamos os pedacinhos de queijo/ atum... depois o ovo batido com as natas um pouco mais de meia forma e no fim os legumes (espinafres ou bróculos) com um garfo "afundamos" estes no ovo.
Vai ao forno médio, e estará pronto quando espetados com um palito, verificar que o ovo está cozinhado.
Este serão "brinquei" às mini quixes, já que estamos na Páscoa e nas casas das familias cristãs sexta-feira santa não entra carne.
São também uma óptima solução para enviarmos nos lanches dos nossos miudos alternando com os almoços nos refeitórios escolares.
. xim xim de galinha (Natér...
. Tajine de Frango com Limã...
. Açorda de bacalhau - Alto...
. Ameijoas à Bulhão Pato (P...
. Choquinhos Estufados (Ana...
. Pato assado no Forno (Lau...
. Pudim de queijo fresco - ...
. Douradinhas de tomatada c...
. Massa esparguete c/ coent...
. Frango com milho e alho f...
. Maionese
. Doce de gila e Doce de ba...