Ingredientes:
2 postas de atum fresco
1 cebola grande cortada Às rodelas
2 dentes de alho picado
3 pés de salsa
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
azeite e sal qb
Preparação:
Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, os alhos e deixe-os murchar (não colocar o lume muito forte para não queimar). De seguida, juntar a folha de louro, a salsa e o colorau, misturar. Colocar as postas de atum por cima da cebolada, tapar e deixar cozinhar, tendo o cuidado de virar as postas para que cozinhem de igual modo dos dois lados. Não deixar cozinhar muito tempo (aproximadamente 10 minutos), pois o atum se muito tempo cozinhado fica seco. Sempre vigiando para que a cebola não queime pois será utilizada para colocar por cima do atum, quando for servido.
Acompanhar com batata frita ou arroz de alho, não esquecer uma boa salada. Bom apetite!
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